Składniki
- 5 dużych ud z kurczaka z kością i skórą. Około 1,5 funta.
- 1,5 szklanki soku z marynaty koperkowej.
- 1/2 łyżeczki soli.
- 1/2 łyżeczki pieprzu.
- 1/4 szklanki mąki kokosowej.
- 1 duże jajko.
- 2 uncje skórki wieprzowej pokruszonej na proszek.
- 1/2 łyżeczki suszonego koperku.