Perska baklawa z sosem szafranowo-karmelowym i składnikami lodów waniliowych

Perska baklawa z sosem szafranowo-karmelowym i lodami waniliowymi

• 3 c. pistacje.
• 1 c. migdały lub orzechy włoskie (opcjonalnie)
• 1 łyżka. cynamon.
• 1 łyżeczka. mielony kardamon.
• zmielona gałka muszkatołowa.
• Sól.
• 1 c. cukier.
• 3 kij masło.