Składniki placków gruszkowo-żurawinowych

Składniki

• 2 gruszki Bosc (1 funt), obrane i pokrojone w 1/2-calową kostkę.
• 1/3 szklanki plus 1 1/2 łyżki cukru.
• 1 łyżka mąki uniwersalnej plus więcej do posypania.
• 3/4 szklanki świeżej lub mrożonej żurawiny.
• 1 szczypta mielonych goździków.
• 1 szczypta cynamonu.
• 1 szczypta soli.
• Jedno 14-uncjowe opakowanie zimnego ciasta francuskiego z masłem.