Składniki ciasta z piernika gruszkowego

Składniki

• 3 łyżki masła.
• 1/3 szklanki ciemnobrązowego cukru w ​​opakowaniu.
• 2 średnie gruszki Bosc, obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
• CIASTO:
• 1/2 szklanki 2% mleka.
• 1 łyżka octu jabłkowego.
• 1 duże jajko o temperaturze pokojowej.
• 1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru w ​​opakowaniu.