Parmezan Tuiles ze składnikami Sałatka Pomidorowa Heirloom

Składniki

• 6 łyżek świeżo startego sera Parmigiano-Reggiano.
• 1 1/2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego.
• 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki mąki uniwersalnej plus więcej do wyciskania.
• Świeżo zmielony pieprz.
• 1 1/2 szklanki drobno pokrojonych w kostkę pomidorów.
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku.
• 1 łyżeczka grubo posiekanego estragonu.