Wrzuć ziemniaki z oliwą z oliwek. Dodaj parmezan, rozmaryn i posyp solą i pieprzem do smaku, a następnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Wylej mieszaninę na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadź na równej warstwie. Piec w rozgrzanym piekarniku do zarumienienia spodu.