Składniki
- 1 funt (około) stek z boku, dobrze przycięty. 1/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina. 2 łyżki niskosodowego sosu sojowego. 3 ząbki czosnku, sprasowane. 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, pokruszone. 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, pokruszonego.
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek.