Kalafior Pieczony Z Orzechami Piniowymi i Dodatkami Rodzynek

Składniki

• 1 duża główka kalafiora wydrążona i pokrojona w różyczki (łącznie około 4 filiżanek)
• 4 łyżki oliwy extra vergine podzielone.
• Sól koszerna.
• czarny pieprz do smaku.
• 1/4 szklanki orzeszków piniowych (patrz uwagi)
• 1/4 szklanki złotych rodzynek.
• sok i skórka z jednej cytryny.
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki.