Smażone na patelni Pompano ze składnikami polewy pomidorowej i kminku

Składniki

1. 2 łyżki oliwy extra vergine.
2. 2 średnie pomidory, obrane, bez pestek i posiekane.
3. 1 1/2 łyżeczki ostrej papryki.
4. 1 łyżeczka słodkiej papryki.
5. 2 małe ząbki czosnku, posiekane.
6. 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka posiekanego tymianku, najlepiej cytrynowego.
7. 1 łyżeczka posiekanego kminku.