Pad Thai Zoodles ze składnikami z kurczaka

Składniki

• 2 średnie cukinie.
• 2 łyżki oliwy z oliwek (30 ml) (podzielone)
• 1 funtowa pierś z kurczaka (455g), pokrojona na małe kawałki.
• 2-3 duże ząbki czosnku, posiekane lub zmiażdżone.
• 1 mała czerwona papryka, posiekana i pokrojona w cienkie plasterki.
• 3-4 zielone cebule, pokrojone w 1-calowe kawałki.
• 1 duże jajko.
• około 2 szklanki kiełków fasoli (480 ml)