Składniki na ostrygi Rockefellera

Składniki

• 1 średnia cebula, drobno posiekana.
• 1/2 szklanki masła pokrojonego w kostkę.
• 1 opakowanie (9 uncji) świeżego szpinaku, podartego.
• 1 szklanka startego sera Romano.
• 1 łyżka soku z cytryny.
• 1/8 łyżeczki pieprzu.
• 2 funty soli koszernej.
• 3 tuziny świeżych ostryg w skorupce, umyte.