Smażone w piekarniku kulki ryżowe ze składnikami Gruyere

Składniki

1. 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
2. 1 średnia szalotka, posiekana.
3. 1 ząbek czosnku, posiekany.
4. 1 szklanka ryżu arborio.
5. 2 szklanki wody.
6. 3/4 szklanki rozdrobnionego sera Gruyère (2 1/2 uncji)
7. 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu (1 1/2 uncji)
8. 1/4 szklanki zmieszanych posiekanych ziół, takich jak tymianek, bazylia i oregano.