W komercyjnym mleku owsianym proces produkcji rozpoczyna się od mielenia, po którym następuje enzymowanie w celu rozbicia skrobi owsianej na mniejsze składniki. Następnie otręby oddziela się od owsa, pozostawiając luźne włókna. Następnie, w razie potrzeby, dodaje się inne aromaty i składniki, takie jak witaminy.