Węglowodany są głównym źródłem energii twojego ciała: pomagają napędzać mózg, nerki, mięśnie serca i ośrodkowy układ nerwowy. Na przykład błonnik jest węglowodanem, który pomaga w trawieniu, pomaga czuć się pełnym i utrzymuje pod kontrolą poziom cholesterolu we krwi..