Składniki
- 3 ½ kromki chleba na zakwasie (usunięte 6 uncji skórki)
- 4 łyżki niesolonego masła.
- 1 funta białych grzybów.
- 2 grzyby portobello (łodygi odrzucone, czarne skrzela zarezerwowane do dekoracji, czapki grubo posiekane)
- 2 duże ząbki czosnku (cienko pokrojone)
- Sól i świeżo zmielony biały pieprz.