Składniki na zupę grzybowo-jęczmienną

Składniki

• 3 litry bulionu drobiowego lub grzybowego (niska zawartość sodu w porządku)
• 1 1/4 szklanki kaszy jęczmiennej.
• 2 liście laurowe.
• 6 suszonych grzybów shitake.
• 1/4 szklanki oliwy extra vergine, podzielonej.
• 1 duża cebula, posiekana.
• 1 szklanka posiekanego selera, w tym liście.
• 1 szklanka obranej i pokrojonej marchewki.