Składniki
- 125 g nierafinowanego jasnego cukru muscovado firmy Billington.
- 1 duża pomarańcza, paski skórki i sok.
- Kilka goździków.
- 2 laski cynamonu.
- Anyż 1-gwiazdkowy.
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej.
- 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego.
- 2 butelki czerwonego wina.