Składniki Mixed Mushroom Ragout

Składniki

• 1/4 szklanki oleju roślinnego.
• 1 funt grzybów shiitake - łodygi odrzucone, czapki pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.
• 1 funt mieszanych grzybów, takich jak cremini, pokrojone w plastry o grubości 1/8 cala i boczniaki, czapki pokrojone w ćwiartki.
• 1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę.
• 2 ząbki czosnku, posiekane.
• 1/4 szklanki białego wytrawnego wina.