Na nadzienie do sernika dyniowego:
- 8 uncji serka śmietankowego w stylu cegły zmiękczonej do temperatury pokojowej.
- 1/2 szklanki (100 gramów) cukru pudru.
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego.
- 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego.
- 3/4 szklanki (185 gramów) puree z dyni (bez nadzienia z ciasta dyniowego)
- 1 duże jajko o temperaturze pokojowej.