- ¼ funta mielonej wołowiny.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 1 łyżka oleju roślinnego.
- ¼ szklanki bulionu drobiowego (lub bulionu niskosodowego)
- ¼ szklanki posiekanego pomidora bez pestek.
- ½ łyżeczka nasion achiote (zwanych także nasionami annatto)
- 2 łyżki posiekanej kolendry.
- 1 mała cebula (pokrojona w drobną kostkę)