Mini Klopsy Miodowo-Musztardowe ze Składnikami Pieczonymi Ziemniakami

Składniki

1. 2 łyżki oliwy plus więcej na blachę do pieczenia.
2. 2 łyżki plus 1 łyżeczka musztardy miodowej.
3. 2 łyżki keczupu.
4. 1 funt mielonej wołowiny.
5. 1 duże jajko, lekko ubite.
6. 1/2 szklanki panko (japońska bułka tarta)
7. 1 szklanka rozdrobnionego białego sera cheddar (około 4 uncje)
8. Gruba sól i mielony pieprz.