Składniki
- 4 łyżki oliwy extra vergine, podzielone.
- 1 średnia żółta cebula, posiekana.
- 2 średnie marchewki, obrane i posiekane.
- 2 średnie żeberka selera, posiekane.
- ¼ szklanki przecieru pomidorowego.
- 2 szklanki pokrojonych sezonowych warzyw (ziemniaki, żółta dynia, cukinia, dynia piżmowa, fasolka szparagowa lub groszek - wszystko działa)