Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 2 duże papryczki jalapeno.
- 12 uncji mięsistego świeżego boczku wieprzowego, pokrojonego w plastry o grubości 1/4 cala.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 5 uncji młodego szpinaku.
- 4 duże jajka.
- 1 łyżka świeżego soku z limonki.
- 1/4 szklanki majonezu.
- 4 duże meksykańskie bułeczki torta lub bolillo (chrupiące, miękkie, białe bułeczki okrągłe lub owalne o średnicy 5–6 cali), podzielone i opiekane.
