meksykańska ulica kukurydzy z kolby

Składniki

1. 1 łyżka niesolonego masła.
2. 4 kłosy kukurydzy, bez łuski i ziaren usunięte (około 3-4 filiżanek w zależności od wielkości kukurydzy)
3. 2 łyżki majonezu.
4. 3 uncje sera cotija, świeżo startego lub pokruszonego.
5. 1/2 łyżeczki wędzonej papryki.
6. 1 szypułka zielonej cebuli, drobno posiekana.
7. Garść świeżo posiekanej natki pietruszki.