Składniki
- 2 pulchne łodygi trawy cytrynowej, zgniecione i grubo posiekane.
- 2 świeże papryczki chili, pokrojone wzdłuż na ćwiartki.
- Drobno starta skórka z 1 limonki.
- 1 szklanka cukru.
- 1 funt truskawek, przekrojone na pół lub ćwiartki, jeśli są duże.
- 1 funt pokrojony w kostkę (3/4 cala) obranego żółtego lub białego melona, takiego jak kanarek lub crenshaw.