Majonez to emulsja złożona z oleju, żółtka jaja i kwasu, octu lub soku z cytryny; istnieje wiele wariantów wykorzystujących dodatkowe aromaty.
Majonez to emulsja złożona z oleju, żółtka jaja i kwasu, octu lub soku z cytryny; istnieje wiele wariantów wykorzystujących dodatkowe aromaty.