Składniki marynowanych spódnic stekowych tacos

Składniki

• 1 średnie papryczki jalapeño, pokrojone w cienkie plasterki.
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane.
• 1/4 szklanki grubo posiekanej kolendry.
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki.
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
• 1 łyżeczka soli koszernej.
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
• 3/4 łyżeczki mielonego kminku.