Sernik Klonowy ze składnikami Pieczone Gruszki

Na sernik

• 2 batony (po 8 uncji) serka śmietankowego o temperaturze pokojowej.
• 3/4 szklanki czystego syropu klonowego, podzielonego.
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z klonu lub do 1 łyżeczki.
• 1 szklanka zimnej ciężkiej śmietany.
• 2 łyżki cukru pudru.
• Spray do gotowania zapobiegający przywieraniu.
• 2 średnie gruszki, takie jak Bosc lub Bartlett, pokrojone wzdłużnie o grubości 1/8 cala.