Składniki
- 1 pomidor befsztykowy, pokrojony poziomo.
- 16 kawałków bardzo grubego kawałka (około ćwierć cala) świeżego, niewędzonego boczku.
- 1 uncja gorącego espresso lub mocna kawa.
- 1,5 łyżki syropu klonowego.
- 2 łyżki jasnobrązowego cukru.
- 4 liście sałaty rzymskiej.
- majonez do smaku.