Umieść ruszt na dużej blasze do pieczenia, a następnie ułóż na nim bekonowe róże, część około 1 ”. W małej misce wymieszaj syrop klonowy, brązowy cukier i dużą ilość czarnego pieprzu. Nałóż miksturę na każdą różę bekonową. Piec, aż boczek będzie głęboko czerwony, a zewnętrzne brzegi róż będą chrupiące, 40 do 45 minut.