Podstawowa przyprawa używana w Azji Południowo-Wschodniej, Lucky Brand pochodzi z Tajlandii i jest również znana jako „Nam Pla”. Dosłownie oznacza „Woda Rybna” i jest wytwarzana z solonych małych ryb (zwykle sardeli), a następnie poddawana fermentacji. Dodaj umami do swoich ulubionych potraw. Używaj zamiast soli lub sosu sojowego.