Składniki enchilad z kapusty niskowęglowodanowej

Składniki

• 1 główka kapusty.
• 3 szklanki rozdrobnionego kurczaka.
• 1 szklanka bulionu z kurczaka.
• 1 szklanka kwaśnej śmietany.
• 2 (puszki 7 uncji) zielone chili (łącznie 14 uncji)
• Garść świeżej kolendry.
• Sól & pieprz do smaku.
• 1/2 łyżeczki kminku.