Składniki na Bisque z homara

FOR

1. 4 ogony homara.
2. 2 łyżki masła.
3. 1 łyżka oliwy z oliwek.
4. 1 cebula, drobno posiekana.
5. 2 marchewki, obrane i drobno posiekane.
6. 2 łodygi selera, drobno posiekane.
7. 1 łyżeczka świeżo posiekanego tymianku.
8. 1 łyżeczka świeżo posiekanego estragonu plus więcej do podania.