Załadowane zmiażdżone ziemniaki to w zasadzie skórki ziemniaków wielkości kęsa.
- 1 funt młodych ziemniaków.
- Sól koszerna.
- Masło topione.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- 2 c. rozdrobniony ser Cheddar.
- 10 plastrów boczku, ugotowanego i pokruszonego.
- W razie potrzeby kwaśna śmietana do podania.