klopsy
- 1 funt 93% chudego indyka mielonego.
- 12 uncji słodkiego włoskiego indyka lub kiełbasy z kurczaka, bez osłonek (około 4 kiełbas)
- 1/2 szklanki pełnoziarnistego panko (japońska bułka tarta)
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki i więcej do dekoracji.
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy.
- 2 ząbki czosnku, starte.