Składniki na kotlety wieprzowe cytrynowo-pietruszkowe

Składniki

1. Skórka z 1 cytryny.
2. 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki.
3. 1 ząbek czosnku, posiekany.
4. Gruba sól i mielony pieprz.
5. 2 łyżki oliwy z oliwek.
6. 4 kotlety schabowe z kością (około 8 uncji każdy)