Składniki kurczaka z masłem cytrynowym

Składniki

• 4 (5 uncji) piersi z kurczaka *, ubite do równej grubości 1/3 cala.
• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 4 łyżki niesolonego masła, pokrojone w 1 łyżkę, podzielone na kawałki.
• 1 1/2 łyżeczki mielonego czosnku.
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu.
• 3 łyżki świeżego soku z cytryny.
• 1/2 łyżeczki świeżej skórki z cytryny.
• 1 1/2 łyżki mielonej świeżej pietruszki (opcjonalnie)