Składniki tarty z ananasem i wanilią

Składniki

• Mąka uniwersalna na powierzchnię.
• Ciasto Crostata.
• 1 duży ananas (4 1/2 funta), obrany, pokrojony w ćwiartki i wydrążony.
• 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru w ​​opakowaniu.
• 1/4 szklanki cukru pudru.
• 1 ziarenka wanilii, rozłupana i zeskrobana, zarezerwowana.
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny.
• 1/2 szklanki ciemnego rumu, takiego jak Myers's.