Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 5 łyżek oliwy extra vergine.
- 4 duże szalotki, pokrojone w cienkie plasterki.
- ¼ filiżanki grubo posiekanej płaskiej natki pietruszki.
- 3 duże filety z sardeli, mielone.
- 1 łyżeczka nasion kolendry, rozgniecionych.
- 1 łyżeczka mielonego rozmarynu.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- Cztery steki z udka jagnięcego z kością, pokrojone 1/2 cala grubości (od 6 do 7 uncji każdy)
