Składniki
- 1 ½ funta mielonej jagnięciny.
- 3 łyżki posiekanych blanszowanych migdałów.
- 3 łyżki suszonej bułki tartej.
- 5 łyżek posiekanej świeżej mięty.
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki mielonego kminku.
- 1 ½ łyżeczki soli.
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.