Składniki na klopsiki jagnięce

SKŁADNIKI

1. 1 funt mielonej jagnięciny (85/15)
2. 2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany.
3. 1 łyżka mielonego świeżego czosnku.
4. 1 łyżeczka soli koszernej Diamond Crystal.
5. ½ łyżeczki pieprzu czarnego.
6. 1 łyżeczka cebuli w proszku.
7. 1 łyżeczka kminku mielonego.
8. ½ cup posiekanej kolendry.