Kotlety jagnięce ze składnikami z rozmarynu i winogron

Składniki

• 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek.
• 8 kotletów ze schabu jagnięcego o grubości około 1 1/4 cala (w sumie około 3 funtów)
• Sól.
• Świeżo zmielony czarny pieprz.
• 3 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu.
• 4 ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki.
• 2 szklanki czerwonych winogron (z około 1-funtowej kiści)
• 1/3 szklanki białego wytrawnego wina.