Składniki koreańskiej sałaty wieprzowej

Składniki

• 1 łyżeczka mielonego imbiru.
• 3 łyżki jasnobrązowego cukru, podzielone.
• 1 (2 funty) przystrzyżona pieczeń wieprzowa bez kości (około 2 1/2 do 3 funtów). ...
• 2 1/2 łyżki prażonego oleju sezamowego, podzielone.
• 1/2 szklanki niesolonego bulionu drobiowego.
• 6 ząbków czosnku, rozgniecionych.
• 1 1/2 łyżeczki soli koszernej, podzielonej.
• 1 1/4 szklanki octu ryżowego.