Herbata Kombucha jest MOŻLIWE NIEBEZPIECZNA dla większości dorosłych, gdy jest przyjmowana doustnie. Może powodować działania niepożądane, w tym problemy żołądkowe, infekcje drożdżakowe, reakcje alergiczne, zażółcenie skóry (żółtaczka), nudności, wymioty, ból głowy i szyi oraz śmierć.