Podstawowymi składnikami kombuchy są drożdże, cukier i czarna herbata. Mieszankę odstawia się na tydzień lub dłużej. W tym czasie w napoju powstają bakterie i kwasy, a także niewielka ilość alkoholu.
Podstawowymi składnikami kombuchy są drożdże, cukier i czarna herbata. Mieszankę odstawia się na tydzień lub dłużej. W tym czasie w napoju powstają bakterie i kwasy, a także niewielka ilość alkoholu.