Kaiserschmarrn ze składnikami brzoskwini

Kaiserschmarrn z Brzoskwiniami

• 4 łyżki. masło niesolone.
• 3 średnio jędrne, dojrzałe brzoskwinie.
• cukier granulowany.
• 1 łyżka. świeży sok z cytryny.
• 1 c. mąka uniwersalna.
• 1 c. mleko.
• 4 duże jajka.
• 1 łyżeczka. drobno starta skórka z cytryny.