Polędwiczki wieprzowe Jerk ze składnikami salsy ananasowej

Składniki

• 1 funt polędwicy wieprzowej.
• 1 łyżka orzeszków ziemnych lub łagodnego oleju.
• 1 łyżka sosu sojowego.
• 1 skórka z limonki & sok.
• ½ cebula czerwona mała.
• 1 ząbek czosnku.
• 1 łyżka mielonego imbiru.
• ½ łyżeczki ziela angielskiego mielonego.