Składniki W Jamajskiej Przyprawie Jerk
- Aromaty - Sproszkowana cebula i czosnek.
- Przyprawy - kminek, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, wędzona papryka, cynamon.
- Ciepło - płatki czerwonej papryki i pieprz cayenne.
- Cukier - tylko trochę brązowego cukru, aby uzyskać dobrze zaokrągloną głębię smaku.
- Przyprawa - sól i pieprz.
- Zioła - Suszona pietruszka i tymianek.