- 2 łyżki stołowe. przyprawa jerk.
- plus 2 łyżki. olej rzepakowy, podzielony.
- 1 1/2 funta stek z boku lub spódnicy.
- 10 małych (wielkości taco) tortilli z mąki.
- 1 c. kostki ananasa.
- siekana cebula.
- świeżo posiekana kolendra.
- Sok z limonki plus cząsteczki limonki do podania.