Składniki
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry.
- sól i pieprz.
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- 1 mała biała cebula, obrana i pokrojona w kostkę.
- 5 ząbków czosnku, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki.
- 2 szklanki (około 10 uncji) pomidorów wiśniowych lub winogronowych, przekrojonych na pół.
- 1 słoik (około 1 szklanki) pieczonej czerwonej papryki, odsączonej i pokrojonej w kostkę.